Roulé au chocolat et aux poires.

A quelques jours des fêtes de Noël, je vous propose une alternative à la bûche au beurre. Des années que je réalise cette recette pour le réveillon ou pour des anniversaires et pour le moment, je n’ai eu aucune réclamation si ce n’est : « comment ça ? il n’y en a plus ?! »

Pour 6 personnes

Préparation 40 mn

Cuisson 10 mn

Réfrigération 3 h

Pour le biscuit

3 œufs
100g de sucre en poudre
80g de farine
4 cuillères à soupe de cacao non sucré
2 cuillères à soupe de sucre de glace
15g de beurre
1 pincée de sel

Pour la garniture

50 cl de crème fraiche
2 sachets de chantifix
1 boite de poires au sirop
2 sachets de sucre vanillé
chocolat

Préchauffez le four th 7

Tapissez une plaque de papier sulfurisé (ou alu)
Beurrez légèrement

Cassez les 3 œufs en séparant les blancs, fouettez les jaunes avec 60 g de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Tamisez la farine et le cacao
Montez les blancs d œufs en neige avec une pincée de sel
A mi-parcours ajoutez 40 g de sucre en continuant à les battre
Incorporez la neige au mélange jaunes sucre en alternant avec la farine au cacao

Dès que la pâte est homogène, versez-la sur la plaque à pâtisserie
Lissez avec une spatule, enfournez et laissez cuire pendant 10 mn

Saupoudrez un torchon humide de sucre, et renversez le biscuit dessus
Décollez délicatement le papier, puis roulez le biscuit dans le torchon

Laissez tiédir

Fouettez la chantilly avec le sucre vanillé, mélangez avec la chantifix
Étalez la chantilly (gardez une partie de la chantilly pour la déco) dans le biscuit refroidi, incorporez les poires  coupées en fines lamelles et roulez
Décorez avec la chantilly restante et des morceaux de poires,
Avec un économe, faites des copeaux de chocolat pour finir la décoration

Régalez-vous !

Les livres de Noël qui me font envie.

Comment ai-je fait cette sélection ? Et bien, j’ai tapé « Livre Noël » dans la barre de recherche et… Tadam ! Un clic en amenant un autre, voici les livres qui me font envie.

Qu’en pensez-vous ? Les avez-vous lus ?

Le drôle de Noël de Scrooge de Charles Dickens

Pourquoi ce livre ?  Il semblerait qu’il s’agisse d’un classique. Il en est question dans beaucoup de téléfilms de Noël américain. Le chant de Noël de Dickens est même la base, le fil rouge,  de l’intrigue de certains d’eux, avec le Noël du passé, du présent et du futur. Il serait donc temps que je m’y attelle.
Résumé pris sur le site de la Fnac.
Le soir de Noël, un vieil homme égoïste et solitaire choisit de passer la soirée seul. Mais les esprits de Noël en ont décidé autrement. L’entraînant tour à tour dans son passé, son présent, et son futur, les trois spectres lui montrent ce que sera son avenir s’il persiste à ignorer que le bonheur existe, même dans le quotidien le plus ordinaire.
Pourquoi ce livre ? Je n’ai jamais lu un seul livre de Tolkien, j’ai vu rapidement Le Seigneur des anneaux au cinéma et je n’ai pas accroché. Par contre, j’ai visionné le biopic et je dois bien admettre que cet auteur, cet homme m’intrigue. Par ailleurs, la démarche qui a donné naissance à ce livre est très touchante.
Résumé pris sur le site de la Fnac.
Plus connu pour ses travaux universitaires et pour l’invention de la Terre du Milieu, J.R.R. Tolkien est aussi un formidable auteur de contes pour enfants. Comme Bilbo le Hobbit et Roverandom, les Lettres du Père Noël ont d’abord été destinées à ses trois fils et à sa fille, auxquels, chaque année entre 1920 et 1943, Tolkien a écrit une lettre – parfois deux – prétendument envoyée du pôle Nord par le Père Noël ou l’Ours Polaire. Ces trente lettres et les dessins qui les accompagnent forment un récit très prenant des aventures de l’homme en rouge et à la barbe blanche, de son ours assistant, et de leurs démêlés avec les gobelins. Un ouvrage qui plaira aux enfants, à leurs parents, et surprendra plus d’un amoureux de Tolkien.

Y aura-t-il trop de neige à Noël ? de Marie Vareille

Pourquoi ce livre ? Je trouve la couverture toute mignonne. L’idée de me plonger dans 12 univers différents me plait énormément. C’est comme faire un tour du monde des réveillons.

Résumé pris sur le site de la Fnac.

12 nouvelles drôles et romantiques pour un Noël magique !

C’est le soir du réveillon. Catherine a oublié le brie aux truffes, Valentine est coincée dans la cabine d’essayage d’un grand magasin, déguisée en mère Noël. Pauline déprime en Toscane, seule et célibataire. À New York, le Dr Sam Miller se rend à un énième rencard de Noël organisé par sa soeur Imogene. Nina se retrouve enfermée chez elle, sous les toits de Montmartre, avec un inconnu et Audrey est en garde à vue pour avoir manifesté contre un abattoir. Tous ces personnages ont un point commun : malgré les apparences, ils vont passer le réveillon le plus féerique de leur vie !

Pourquoi ce livre ? J’ai les films « choral », avec des personnages aux destins croisés, par conséquent je devrais aimer ce livre. De plus, le nom de mon blog est tiré d’Orgueil et préjugés et de Raison et sentiments de Jane Austen. Je ne peux donc pas ne pas m’intéresser à ce livre !

Résumé pris sur le site de la Fnac.

Pour Noël, Eva se voit offrir une cure d’amaigrissement détox en Savoie, Cassandra un séjour de rêve dans un hôtel perdu dans les montagnes. Lisa se réfugie chez sa psychanalyste, terrifiée à l’idée de revoir son amour de jeunesse. Vincent tente désespérément de reconquérir son ex avec l’aide d’un coach en séduction loufoque. Lara est enfermée dans un magasin de jouets avec son chef qu’elle exècre, quant à Charlie, elle est coincée dans une tempête de neige à New York, coupée du monde à un moment crucial…

Ces six personnages ne se connaissent pas, mais sont liés à leur insu par le même roman : une ancienne édition d’Orgueil et Préjugés à la couverture rouge, qui passe de main en main et pourrait leur porter chance… ou pas !

Pourquoi ce livre ? Je viens de finir le premier tome Rendez-vous au Cupcake café. Si je n’ai pas été aussi charmée que par la saga de La petite boulangerie, je suis néanmoins curieuse de savoir comme Izzy va évoluer.
Résumé pris sur le site de la Fnac.
Depuis qu’elle a ouvert son Cupcake Café à Londres, Izzy n’a plus une seconde de répit. À l’approche de Noël, quand la ville scintille de guirlandes colorées et que flotte dans l’air un doux parfum de gingembre et de cannelle, les commandes affluent et c’est encore pire. Alors qu’elle comptait sur son petit ami Austin pour la réconforter, celui-ci lui apprend qu’il a décroché un poste à New York. La jeune femme voit son univers douillet et gourmand se fissurer. Comment ignorer les milliers de kilomètres qui séparent le couple ? Une chose est sûre : armée de sa bonne humeur et de sa poche à douille, Izzy est prête à tout pour que la magie de Noël opère une fois encore…
Pourquoi ce livre ? Le résumé me fait un peu penser au livre PS  : I love you et au téléfilm de Noël Reunited at Christmas. J’aime le concept des messages laissés par un défunt afin de guider et de réunir une famille. Je trouve que c’est une belle idée.
Résumé pris sur le site de la Fnac.
« Il me reste quelques rêves à réaliser et le moment est venu de m’y atteler. Je vous aime très fort. À très bientôt ! Maman. » Léna n’en revient pas. Comment sa mère, qui l’a convoquée pour passer Noël dans la maison de son enfance, a-t-elle pu disparaître en ne lui laissant que ce message sibyllin ? La voilà donc coincée dans le petit village de Vallenot au coeur des Alpes de Haute-Provence et condamnée à passer la fête qu’elle hait plus que tout, entourée de sa famille pour le moins… haute en couleur ! Mais les fêtes de famille ont le don de faire rejaillir les secrets enfouis. Les douloureux, ceux qu’on voudrait oublier, mais aussi ceux qui permettent d’avancer… « Laissez-vous happer par la merveilleuse plume de Clarisse Sabard et ensorceler par des personnages des plus attachants. » Manon, du blog Vibration Littéraire.
Pourquoi ce livre ? J’avoue que ce sont les avis des lecteurs qui m’ont convaincu car je ne trouve pas que le résumé soit fou fou fou. Je demande donc à voir.
Résumé pris sur le site de la Fnac.

Après sa récente rupture avec Clément, Léna redoute une nouvelle fois les vacances de Noël dans sa famille quelque peu agitée. Mais elle n’imaginait pas avoir affaire à un nouveau cataclysme ! Cette fois, c’est son père qui fait des siennes : une semaine avant Noël, la voilà forcée d’aller le chercher à l’hôpital, car il a été ramassé ivre mort devant la grille du cimetière de Vallenot… Qu est-ce qui lui a pris ? Et pourquoi a-t-il rompu avec sa dernière conquête ?

Et comme si cela ne suffisait pas, sa mère a décidé de la recaser avec Clément, Mamie Jacotte l’a inscrite en secret sur un site de rencontres et son oncle Xavier a invité un SDF pour les fêtes… Cette année encore, les vacances ne s’annoncent pas de tout repos.

Heureusement qu’il y aura la neige, le chocolat chaud, le marché de Noël et les traditionnelles décorations au programme !

Je te ferai aimer Noël de Caro M Leene

Pourquoi ce livre ? Tout pareil ! J’attends Noël toute l’année. Dés la rentrée scolaire, je trépigne d’impatience. Je n’ai de cesse de créer des traditions avec ma progéniture ! J’adore, j’adore, j’adore !

Résumé pris sur le site de la Fnac.

Ma mission  : vous réconcilier avec les sapins verts et les bonnets de Père Noël.

Noël. Pour certains, c’est l’enfer des dîners de famille, pour d’autres le casse-tête des idées de cadeaux… mais, pour moi, c’est tout simplement la meilleure période de l’année et ma fête préférée. Et, quand le patriarche de la famille Sullivan a proposé de m’embaucher pour recréer l’esprit de Noël dans son foyer et l’initier à toutes les traditions incontournables, je n’ai pas hésité une seconde. Sauf qu’il n’a pas précisé que Josh, son fils trentenaire et râleur hors pair, faisait une crise d’urticaire à la vue de la moindre guirlande et qu’il n’était en aucun cas disposé à me faciliter la tâche. La mission s’annonce donc un peu plus compliquée que prévu. Mais à Noël tous les miracles sont possibles, non  ?

All I want for Christmas ? d’Emily Blaine

Pourquoi ce livre ? A cause du titre ! De la chanson ! Je l’ai dans la tête depuis  !

Résumé pris sur le site de la Fnac.

Cette année, à part une compilation de chants de Noël par Sinatra et la recette magique pour manger sans grossir, Emma n’a rien à demander au père Noël.

Son job lui plaît, ses copines sont adorables (quand elles ne la traînent pas à la gym) et Yann est le meilleur ami que toute femme rêverait d’avoir. Que demander de plus ? A priori, rien.

Sauf que Noël, c’est bien connu, c’est la saison des miracles. Et quand le père Noël prend l’apparence d’un beau brun terriblement sexy, Emma regrette très vite d’avoir enfilé ses grosses chaussettes de laine au lieu de les suspendre au-dessus de la cheminée…

Quand l’amour s’invite à Noël de Tara Taylor Quinn

Pourquoi ce livre ?  Tout d’abord, car j’aime le prénom un rien désuet de l’héroïne et ensuite parce que l’histoire me fait penser au téléfilm de Noël Christmas in Boston. Je veux voir jusqu’où vont les similitudes.

Résumé pris sur le site de la Fnac.

A Noël, tous les miracles sont permis.
Depuis sa plus tendre enfance, Marybeth confie ses joies et ses peines à James, son grand amour épistolaire. Il est la personne qu’elle aime le plus au monde, le seul qui la connaît vraiment, celui sur qui elle peut compter. Mais voilà, James refuse de la rencontrer, de peur de briser la magie qui s’opère entre eux. Aussi est-elle bouleversée lorsque Craig, un séduisant inconnu, fait irruption dans sa vie. Lui, c’est un homme de chair et de sang, qui éveille en elle des sentiments inédits, une attirance irrépressible.
Dès lors, et à mesure que le séjour de Craig se prolonge à L’Orangeraie, sa maison d’hôtes chaudement décorée pour les fêtes, Marybeth est partagée entre les deux hommes de sa vie. Qui de James ou de Craig saura faire basculer son cœur ?
Pourquoi ce livre ? L’Angleterre, le Surrey… J’imagine un univers entre Downtown abbey et Jane Austin avec une pointe d’Agatha Christie.
Résumé pris sur le site de la Fnac.

Dans l’Angleterre victorienne, l’épais manteau de neige qui recouvre les petits villages à Noël ne parvient pas toujours à étouffer les échos de scandales et de meurtres passés…

La grand-mère de Charlotte Pitt, Mariah Ellison, se retrouve à enquêter sur un crime du passé : l’esprit d’investigation est un don de famille !

Quand Mariah Ellison reçoit un sinistre cadeau de Noël, un boulet de canon, sur le pas de sa porte, elle se rappelle un meurtre, il y a vingt ans, qui a brisé l’une de ses plus fortes amitiés. Comprenant que cette vieille affaire semble refaire surface, elle se rend dans le Surrey, dans l’espoir de se réconcilier avec son amie, et de résoudre enfin le meurtre qui les a séparées.
Mais les collines pittoresques du Surrey cachent bien des secrets, et des révélations choquantes pourraient rendre le Noël de Mrs Ellison tout à fait surprenant.

Pourquoi ce livre ? C’est une évidence, non ? 😉
Résumé pris sur le site de la Fnac.

Noël, le cauchemar de tout célibataire  !

À trente-huit ans, Emily a un travail satisfaisant, des amis fabuleux, et surtout, un appart merveilleux, situé à 661 kilomètres de sa famille un peu trop intrusive. Sa seule source de stress est Evan, son jeune voisin, qui a tendance à écouter la musique à fond, et fait encore plus de bruit la nuit… Mais qu’importe  ! Heureuse en couple avec Robert, Emily espère bien l’inviter chez elle pour Noël et lui présenter ses parents. Finies les questions indiscrètes  ! Mais quand Robert rompt avec elle, Emily en est malade. Comment va-t-elle pouvoir affronter sa famille  ? Bien déterminée à reconquérir Robert, Emily fait appel au fêtard d’à côté…

Un noël à New-York

Pourquoi ce livre ? Parce que New York !!!! Est-il vraiment nécessaire d’en dire plus ? Il ne s’agit pas d’un roman mais d’un livre de cuisine avec une touche Art de vivre. Je l’espère immersif. En tout cas, j’adore la couverture festive, sobre et élégante de cet ouvrage.

Résumé pris sur le site de la Fnac.

Y a-t-il un endroit qui incarne plus l’esprit de Noël que New York quand la fin d’année approche ? Imaginez-vous prendre un brunch un dimanche matin de décembre avec une vue sur le sapin décoré du Rockefeller Center ou déambuler le long de la 5e avenue enneigée.

C’est (presque) ce que vous pourrez faire avec ce livre.
Les 50 recettes présentées vous permettront de faire entrer l’esprit de Noël si particulier de la ville qui ne dort jamais chez vous.
En bonus, 3 histoires de Noël sont incluses dans le livre pour s’immerger complètement dans l’ambiance.

LETTRE DE NOËL 2019

Aujourd’hui, Mère m’a demandé d’écrire ma lettre de Noël.

Elle devait être manuscrite mais cela était sans compter ma mauvaise volonté et mon écriture peu lisible. Me voici donc sur l’ordinateur.

Je soupçonne cependant ma génitrice de se servir de cette excuse pour me faire travailler l’alphabet. J’ai quand même eu le droit de jouer avec les couleurs !

J’ai encore plein d’idées, donc si vous avez une folle envie de me faire un cadeau, je me ferai un plaisir de vous aiguiller.

Bisou baveux,

Henri.

LETTRE DE NOËL 2019

BONJOUR, JE M’APPELLE HENRI.

J’AIMERAIS

OPTIMUS PRIME

APPAREIL PHOTO

DEGUISEMENT DE PIRATE

GARAGE

VOITURES

MERCI BEAUCOUP

HENRI